모임 각성 대신 몰입과 휴식을 제안하는 바이오 음료 스타트업

안녕하세요 현대인의 평정심을 케어하는 프리미엄 푸드테크 브랜드를 준비중인 파운더입니다

우리는 왜 매일 밤 불안해하면서도 고카페인 각성제를 마셔야 할까요?

저는 레드불과 몬스터가 장악한 '각성과 불안의 시대' 를 끝내고, 편안한 몰입과 휴식을 제안하는 웰니스/바이오 기능성 음료를 만들고자 합니다

글로벌 시장에서 아직 거대한 트렌드로 자리 잡고 있는 제품이 없는 지금, 우리가 첫 깃발을 꽂을 것 입니다

3년 내 매출 10억, 그 이상의 스케일을 함께 그릴 초기 조력자(공동창업자)를 찾습니다

음료의 무드와 의미성을 시각화 해주실 브랜드/패키지 디자이너분과 스트레스 완화 성분 배합을 함께 고민해주실 식품공학/바이오 전문가 분, 그 이외에도 저와 함께 해주실 분들을 찾습니다

1. 프로젝트

1) 시작 동기

현대인은 과도한 정보, 빠른 업무 속도, 불규칙한 식습관 속에서 만성적인 스트레스와 긴장 상태를 일상적으로 겪고 있습니다.

명상 앱, 운동, 영양제 등 다양한 해결책이 존재하지만, 실제 생활 속에서 지속적으로 실천하기 어렵거나 진입 장벽이 높은 경우가 많습니다.

특히 음식은 하루에도 여러 번 자연스럽게 접하는 요소임에도 불구하고,

현재 시장의 푸드 제품들은 맛이나 ‘기능성 성분’ 위주로만 설계되어 있어

먹는 행위 자체가 마음을 안정시키고 회복시키는 경우까지는 충분히 제공하지 못하고 있습니다.

저는 이러한 간극에서

> 먹는 순간만큼은 생각이 잠시 멈추고, 몸과 마음의 밸런스를 회복할 수 있는 푸드 경험”

을 제공한다면, 사용자는 억지로 관리하지 않아도 자연스럽게 일상 속 케어를 하게 될 것이라 생각했습니다.

이 프로젝트는 단순한 식품 개발이 아니라,

현대인의 평정심을 케어하는 ‘프리미엄 푸드테크 브랜드’를 통해

스트레스 관리의 진입 장벽을 낮추고, 더 자주·더 오래 사용되는 솔루션을 만들기 위한 시도입니다.

2) 만들고자 하는 서비스

핵심 컨셉

- “먹는 행위를 통한 마음의 회복”

- 기능성 × 미식 × 감정 설계가 결합된 프리미엄 푸드

중점적으로 개발·검증하고 싶은 요소

- 스트레스 완화, 집중 회복, 수면 전 안정 등 상황별(Scenario-based) 푸드 설계

- 성분 효능뿐 아니라 식감, 향, 패키지, 섭취 맥락까지 포함한 총체적 경험

- 반복 섭취 시 심리적 안정감이 형성되는지에 대한 사용자 반응 검증

단기 계획 (0~6개월)

- 특정 상황(예: 업무 중 긴장 완화 / 하루 마무리용)에 특화된 1~2종의 MVP 푸드 개발

- 소규모 사용자 테스트 및 피드백 수집

- 브랜드 톤앤매너 및 핵심 메시지 정립

장기 계획

- 개인의 라이프스타일·스트레스 유형에 맞춘 제품 라인업 확장

- 구독 모델 또는 오피스/기업 B2B 웰니스 푸드로 확장

- 푸드 + 콘텐츠(리추얼 가이드, 섭취 타이밍 제안 등) 결합

마케팅 방향

- “힐링/웰빙”이 아닌 ‘프리미엄 자기관리’ 관점의 브랜딩

- 감정, 몰입, 평정심을 키워드로 한 콘텐츠 마케팅

- 크리에이터·지식노동자·스타트업 종사자 중심 초기 확산

3) 마일스톤 (6개월 이내)

0~1개월

- 시장 리서치 및 경쟁 분석

- 핵심 타겟 사용자 인터뷰 (10~20명)

2~3개월

- MVP 제품 콘셉트 확정 (1~2종)

- 성분/형태/섭취 시나리오 기획

- 브랜드 네이밍·톤앤매너 초안

4개월

- 시제품 제작 및 내부 테스트

- 초기 사용자 그룹 대상 베타 테스트

5개월

- 사용자 피드백 반영 및 개선

- 랜딩 페이지 또는 간단한 구매/신청 채널 구축

6개월

- 소규모 출시 또는 파일럿 운영

- 다음 제품/확장 방향 검증

MVP 기능

1. 상황별 푸드 제품 (집중/이완/수면 전 등)

2. 섭취 타이밍과 방법을 안내하는 간단한 리추얼 가이드

3. 패키지 기반 감정 안정 디자인

4. 사용자 피드백 수집 설문/리뷰 시스템

5. 브랜드 스토리 및 철학을 전달하는 랜딩 페이지

6. (선택) 정기 섭취를 유도하는 소형 구독 테스트

4) 타겟 사용자층

주 타겟

- 연령: 25~45세

- 직군: 지식노동자, 스타트업 종사자, 프리랜서, 크리에이터, 기획/개발/디자인 직군

- 라이프스타일:

- 자기관리와 생산성에 관심이 많음

- 프리미엄 식품, 커피, 영양제 경험 있음

- 스트레스를 인지하지만 관리에 시간을 많이 쓰고 싶지 않음

정성적 특성

- “바쁘지만 나를 방치하고 싶지는 않은 사람”

- 기능뿐 아니라 경험과 의미를 소비하는 성향

2. 회의 진행 및 모임 방식

1) 회의 및 모임 빈도

- 주 1회 정기 회의

- 필요 시 주중 온라인 미팅 1회 (30~60분)

- 프로젝트 참여 기간: 최소 3개월 ~ 6개월

2) 온/오프라인 진행 방식

온라인

- 툴:

- 커뮤니케이션: 카카오톡 / 디스코드/ 팀즈/ 줌

- 문서 정리: 구글 드라이브 / 노션

오프라인

- 지역: 접근성 좋은 지역

- 회의 내용:

- 사용자 인사이트 공유

- 제품/브랜드 기획 논의

- 실물 샘플 테스트 및 피드백

3. 저의 경험 및 역할

1) 현재까지 경험

- 사업기획(BD/BA) 직군으로서

- 시장 및 사용자 리서치

- 비즈니스 모델 설계

- 데이터 기반 의사결정 및 전략 수립 경험

- 신규 프로젝트/서비스 기획 단계에서

- 아이디어 구조화

- 가설 설정 → 검증 프로세스에 익숙함

2) 이 프로젝트에서의 역할

- 프로젝트 리드 / 사업기획

- 전체 비전 및 방향성 설정

- 시장·사용자 인사이트 도출

- MVP 정의 및 우선순위 설정

- 장·단기 비즈니스 전략 수립

- 팀 내 커뮤니케이션 및 의사결정 정리